すーっと、生きる。
むかしむかし。お酢は、神様のお飲み物でした。お酢は、神様が禊につかう、神聖な聖水。だからでしょうか。お酢を飲むとすーっと楽になった。すーっと清々しくなった。そんな心地になるのです。玄米、白米、酒粕、いちご、とまと、柿、ぶどう、りんご、大豆……私たち庄分酢は、300年にわたり季節のうつろいを深呼吸しながら旬の恵を酢に醸してきました。みなさまの健康を願い心をこめ、きょうもよい酢を育てます。
夏のおすすめ
飲む酢
夏みかんSummer orange & Honey
りんごを発酵させてつくった純りんご酢をベースに、甘夏の果汁を加え、はちみつで甘みをつけた、ドリンクビネガーです。
そのままヨーグルトにかけたり、オリーブオイルを加えてドレッシングにしたり。冷水や炭酸水、豆乳などで３倍に薄めれば、お酢ドリンクのできあがりです。
飲む酢セット
「くろ酢」「あまおう」「柚子」
健康や美容を気づかっているあの方へ。
飲む酢なら、はちみつやりんごの甘みで、簡単においしくお酢のある生活がはじめられます。
３倍の水や炭酸、青汁、豆乳などで割れば、ドリンクに。
焼酎などのお酒と合わせれば、今夜のサワーに。
オイルと合わせれば、ドレッシングに。そのままヨーグルトにかけても。
調味料セット
「14代万能酢」「14代生ポン酢」「たまご屋さんとつくったマヨネーズ」「とまと屋さんとつくったトマトソース」
お料理好きなあの方へ。暑い日も、ぱぱっとおいしくお料理していただきたくて。
漬けてよし、かけてよし、素材のおいしさを引き出す「１４代万能酢」、
火入れをせず、さわやかで香り高い「１４代生ポン酢」、
たまごの味がちゃんとする「たまご屋さんとつくったマヨネーズ」、
バジル、オレガノ、ローリエが、おいしさのスパイス「とまと屋さんとつくったトマトソース」をセットにしました。
バラエティセット
「有機玄米くろ酢」「飲む酢りんご」「お酢屋がつくった五目ちらし」「卵のピクルス」
おいしものが大好きな、ちょっと食いしん坊なあの方へ。
ひとさじでお料理にコクが出る、私たち酢づくりの原点「有機玄米くろ酢」、
純りんご酢をベースに青森県産りんご果汁を加え、
はちみつで甘みをつけた「飲む酢りんご」、国産ごぼう、にんじん、干し椎茸、れんこんが入って、
ごはんに混ぜるだけで「お酢屋がつくった五目ちらし」、
これはちょっとめずらしいおいしい「卵ピクルス」をセットにしました。
